Dienstag, 12. April 2016

Störtebeker - Brauspezialitäten im Test



 

Die Störtebeker Braumanufaktur braut ihr Störtebeker Bier 
in Stralsund in Mecklenburg-Vorpommern. Ehemals benannt
 als Stralsunder Brauerei, nach dem kleinen Städtchen an der
 Ostsee. Gegründet wurde diese Brauerei bereits 1827 in der 
Hansestadt Stralsund.Hatte man im 2. Weltkrieg noch das
 Glück, dass die Anlagen von Bombenangriffen weitestgehend
 verschont blieben, so verschlechterte sich die Bierqualität
 durch die Planwirtschaft der DDR dann doch erheblich. Nach 
der Wende aber wurde der Weg zurück zur Braumanufaktur
 gefunden und sich auf alte Werte und Qualitäten besinnt.
Seit 2010 fand eine Neuausrichtung der Brauerei statt, 
welche für eine enorme Sortenvielfalt und eine 
Spitzenqualität des Störtebeker Biers sorgte.

 Die Störtebeker Braumanufaktur steht für ihre norddeutsche 
Identität, für eine einzigartige Braukultur und für exzellente 
Brauspezialitäten. 

Störtebeker Brauerei Produkte

Störtebeker Bier produziert mittlerweile ein großes Sortiment 
an Brauereierzeugnisse. Auch exotische Kreationen wie das
 Glüh-Bier  wurden von Störtebeker Bier entwickeltund ausgereift. 
Weitere Biersorten sind:
°Atlantik-Ale                  ° Bernstein-Weizen
°Bernstein-Weizen Alkoholfrei
° Bernstein-Weizen, Bio          ° Frei-Bier
° Glüh-Bier                        ° Hanse-Porter
° Keller-Bier 1402            ° Pilsener-Bier
° Roggen-Weizen               ° Schwarz-Bier
° Stark-Bier                    ° Whisky-Bier

 Ich habe darüber schon einiges gelesen
und wollte gerne das Störtebeker Bier
kennenlernen und testen.
Nach kurzer Nachfrage bekam ich
die Entdecker-Kiste zugesendet.


Sehr ansprechend finde ich hier schon den
Störtebeker- Karton, in dem sich
10 x 2  verschiedenen Sorten  
der Biervielfalt handwerklichen Brauens und 
 bester Rohstoffe befindet.

Die Entdecker-Kiste ist limitiert und
gibt es, da das Reinheitsgebot 500 Jahre wird.


Nun zu den einzelnen Biersorten:

KELLERBIER

ist ein naturbelassenes, untergäriges, 
Kellerbier nach Pilsener Brauart, 
mit einer Stammwürze von 11,1% und Alk. 4,8% vol.

Kellerbier ist der Klassiker der Brauerei: Eine naturbelassene, hefetrübe und unfiltrierte Brauspezialität. Früher war es nur dem Braumeister vorbehalten, der den ersten Schluck verkosteten durfte. 

 Ein sehr süffiges, vollmundiges Bier!


 

FREIBIER

ist ein naturbelassenes, alkoholfreies Bier nach Pilsener Brauart, eingebraut mit einer Stammwürze von 13,0%. Alkoholfrei.

Ein sehr herbes, alkoholfreies Bier!
Es schmeckt nicht wie ein typisches Alkoholfreies Bier!





BERNSTEIN-WEIZEN alkoholfrei

ist ein naturbelassenes, alkoholfreies Hefeweizen, 
eingebraut mit einer Stammwürze von 12,9%. Alkoholfrei.

Alleine die Farbe des Bernstein-Weizen ist schon sehr einladend. Der Geschmack ist fruchtig erfrischend
und sehr, sehr  lecker!






ROGGEN  WEIZEN

ist ein naturbelassenes, obergäriges dunkles Hefebier aus Roggen & Weizen, mit einer Stammwürze 12,9% und Alk. 5,4% vol.

Das Roggenweizen hat eine dunkle Farbgebung und 
geschmacklich sehr kräftig & fruchtig ist auch sehr gehaltvoll.
Schmeckt sehr gut.




 
PILSENER  BIER

ist ein untergäriges, norddeutsches Pils mit einer Stammwürze von 11,3% und Alk. 4,9% vol.

Das Pilsener Bier ist sehr feinherb, aber auch sehr gehaltvoll.
Schmeckt besser als alle Pilssorten, die ich je getrunken habe.






STARKBIER

ist ein  naturbelassenes, untergäriges dunkles Starkbier mit einer Stammwürze von 16,9% und Alk. 7,5% vol.

Das Stark-Bier hat eine tiefschwarzen Farbe, einen  feinen herben Geschmack und der Duft erinnert an  Bitterschokolade und Kaffee. 

Das Bier mit seinem unverwechselbaren malzigen Geschmack ist schon sehr stark mit seinen 7,5%vol., aber geschmacklich sehr gut.




BALTIK - LAGER

ist ein naturbelassenes untergäriges Lagerbier mit einer Stammwürze von 13,2% und Alk. 5,5% vol.

Das Baltik-Lager ist im Geschmack mild und fruchtig.
Sehr angenehm zu trinken. Ich finde den Geschmack angenehm weich. Ideal für mich!





 
BERNSTEIN-WEIZEN

ist ein naturbelassenes, obergäriges Hefeweizen mit einer Stammwürze von  12,9% und Alk. 5,3% vol.

Ein Weizen mit einer unglaublich schönen Farbe,
dass sich sehr gut trinken lässt.
Fruchtig-Spritzig vom Geschmack und sehr süffig!




 
ATLANTIK - ALE

ist ein Naturbelassenes, obergäriges, helles Ale mit einer  Stammwürze von 11,4% und 5,1% vol. Alkohol.

Dieses fruchtige Aroma harmoniert wunderbar mit der Herbe des Hopfens. 
Schmeckt wirklich gut und aber anders!
Ist ein unvergleichliches Bier.





SCHWARZ - BIER

ist ein Naturbelassenes, untergäriges, deutsches Schwarzbier mit einer Stammwürze von 12,5% und Alk. 5% vol.

Ein sehr gutes Schwarz.Bier mit einer guten Röstung.
Normalerweise nehme ich Schwarzbier nur zum Kochen,
da ich damit die besten Soßen bekomme, aber das schmeckt wirklich so gut, das es fast zu Schade zum Soßen machen ist.
Es schmeckt auch überhaupt nicht bitter!





FLASCHENDESIGN

Abgefüllt ist das Störtebeker Bier in handelsüblichen 0,5 l Mehrwegflasche.
Typisch für das Störtebeker ist das Etikett:
Auf dem Etikett befindet sich immer ein Segelboot.
Auch findet man groß zu lesen, welche Sorte Bier enthalten ist.
Auf der Rückseite des Bieres befindet sich ein weiteres Etikett mit
vielen Informationen zum Bier.
Man erfährt hier die Genusstemperatur, die besonderen Zutaten
und über die Herstellung, sowie eine Farb- und Duftbeschreibung.
Das Etikett ist wunderbar schön gestaltet worden,
was ich schon sehr ansprechend finde.

MEIN  FAZIT :

So unterschiedlich auch die Geschmäcker beim Bier auch sind,
so zahlreich sind auch die Sorten aus der Biermanufaktur Störtebeker.
Die Stralsunder verstehen es, eine breite Vielfalt an Geschmack
in die Flasche zu bringen. Bei Störtebeker findet man milde Biere,
wie auch kräftige Biere, untergärige wie auch obergärrige Sorten.
Hier ist für jeden Geschmack das passende Bier dabei.Mein persönlicher 
Favorit ist das Schwarzbier, denn es ist geschmacklich wirklich
einzigartig gut und im Abgang kein bisschen Bitter, wie ich es von anderen 
Herstellern kenne. Mein Mann schmeckt das Atlantik-Ale und Berstein-Weizen
Sehr gut, aber auch die anderen Sorten konnten überzeugen.
Störtebeker ist für mich - GENUSS Pur!!

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Das Testpaket  wurde mir für meinen  Blog unentgeldlich
zum Testen für meinen Blog zur Verfügung gestellt.
*D*A*N*K*E*

#Störtebeker
#Bier
#Entdecker-Kiste

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